Blu3raindrop TM

Description:
Seafood

Ingredients:
500 gr cumi, potong bentuk cincin
1 sdt air kapur sirih
1 liter air
50 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok lepas, saring
200 gr tepung roti
minyak secukupnya.
saus tartar:
100 gr mayonnaise
1 sdt peterseli cincang
1 sdm irisan acar mentimun
1 sdt mustard

Directions:
1.Cumi dicuci bersih, tiriskan, rendam dengan air kapur sirih dan air, diamkan selama 15 menit, bersihkan kembali dan tiriskan.
2. Lumuri dengan tepung terigu dan garam, merica, celupkan ke dalam telur dan lumuri dengan tepung roti.
3. simpan dalam lemari es selama 1 jam.
4. saus tartar : campur semua bahan jadi satu, simpan dalam kulkas.
5. goreng cumi dengan minyak panas sampe kecoklatan.
6. hidangkan dengan saus tartar.